NOTA DE PRENSA
En la mañana del día de hoy, lunes 24 de mayo, ha sido registrado
el informe propuesta necesario para la solicitud del reconocimiento de la
gallina Sureña como raza aviar autóctona española en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.
La Federación Andaluza de Asociaciones de Criadores de la
Gallina Sureña (FEDESUREÑA) viene trabajando desde hace años en la coordinación
de los trabajos de selección de la Sureña en todo lo relacionado con la puesta,
producción cárnica, rusticidad o morfología y el fomento de la cría, mejora y
estandarización de todo su patrimonio genético y difusión de la gallina de raza
Sureña. La elaboración de todos los informes y estudios que se han aportado en
este proyecto han sido encomendados al grupo PAIDI AGR218 de la Facultad de
Veterinaria de la Universidad de Córdoba, dirigido por el Catedrático D. Juan
Vicente Delgado Bermejo. Consta este informe propuesta de un estudio científico,
consistente en la recogida de muestras de sangre y de datos morfométricos de un
importante número de ejemplares de gallos y gallinas sureñas recogidos por los
corrales de todo el territorio andaluz. Este grupo de científicos ha realizado los
trabajos necesarios para la caracterización genética con marcadores moleculares
de ADN (microsatélites) de la gallina Sureña con el objetivo de definir su
perfil genético. El informe también cuenta con un estudio censal para conocer
la base de criadores potenciales de la raza, así como el estado de la población
conocida de raza Sureña. En estos trabajos ha colaborado muy activamente el
personal del Centro Agropecuario de la Diputación Provincial de Córdoba y ha
sido financiado parcialmente por la Diputación Provincial de Cádiz.
Como ya se adelantaba, la propuesta de reconocimiento oficial
de la raza Sureña, registrada ante la Consejería de Agricultura de la Junta de
Andalucía para el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura, cumple
con los requerimientos en materia de zootecnia para tal solicitud,
principalmente por estar avalada por un informe argumentado de una entidad
científica o centro de investigación representativo y con experiencia en
materia de etnozootecnia, genética y producción animal, que permita apoyar
técnica y científicamente la misma. Así mismo, el informe se acompaña por una
documentación que incluye aspectos relacionados con su origen histórico y
geográfico, evolución territorial, aspectos ganaderos y culturales de
importancia, morfología, caracterización de la raza y su estándar racial, entre
otros aspectos.
A partir de ahora, la administración autonómica deberá
informar y evaluar el proyecto presentado y, una vez que cuente con los
informes favorables de los técnicos de la Dirección General de Producción
Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, presentarán el proyecto
ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que es la entidad
competente a través de la Comisión Nacional de Zootecnia para el reconocimiento
oficial de la raza y su posible inclusión en el Catálogo Oficial de Razas de
Ganado España.
Desde FEDESUREÑA queremos agradecer y dar la enhorabuena a
todos los criadores de todos los tiempos de la gallina Sureña, o como
antiguamente se le llamaba Gallina Andaluza, por la labor que realizaron y
realizan en la actualidad y por lo que hoy en día podemos hablar de que tenemos
una raza autóctona, que lejos de estar en peligro de extinción, es a día de hoy
una de las razas más criadas en España y que despierta mucho interés en Europa.
Medina Sidonia, a 24 de Mayo de 2021
